2020年注定是不平凡的一年，全球新冠病毒疫情的爆发，蝗灾、极端天气、洪灾、火灾、各类地质灾害等对全球的农业生产和粮食产量造成极其严峻的考验。

　　联合国秘书长古特雷斯表示，疫情正威胁着全球粮食安全。联合国粮农组织和经合组织发布的2020年至2029年农业展望报告指出，新冠病毒大流行可能会对全球粮食市场产生“历史性冲击”，随着疫情的进一步发展，势必导致全球今年的粮食出现减产，并直接加深粮食的紧缺！

　　8月11日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”

　　粮食危机固然可怕，但最可怕的是面对危机依然浪费粮食！

　　早在2013年1月以来，习近平多次作出重要指示，要求厉行节约、反对浪费，并多次强调要制止餐饮浪费行为。十八大以来，习近平总书记更是高度重视粮食问题，他强调：“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮。”他提醒我们：“保障国家粮食安全是一个永恒的课题，任何时候这根弦都不能松。”他强调：“我国是个人口众多的大国,解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事”。

　　这也是新中国建立后毛泽东曾提出过的一个问题：世界上什么问题最大？他的回答是：吃饭问题最大！

　　然而，事实是，在现在的生活中浪费食物的现象比比皆是。看看饭店的垃圾桶中有多少剩菜？看看餐桌上、火锅里有多少剩下没吃完的饭菜最后进了泔水桶。这些是不是都是非常熟悉的场景？每年大学生们要倒掉1000万人一年的食物！中国科学院地理科学与资源研究所课题组2013-2015年的调查结果显示,我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨,相当于3000万到5000万人一年的口粮。如果每人每天浪费1元，一年全国就浪费了5110亿元。

　　节约粮食不仅是人类道德思想高度的需要，也是对生命、对生存价值的思考。《左传·庄公二十四年》曰：俭,德之共也;侈,恶之大也.意思是，节俭是善行中的大德;奢侈是邪恶中的大恶。“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”。勤俭节约是中国人自古以来的传统美德，是中华民族的优良传统。“取之有度，用之有节，则常足；取之无度，用之不节，则常不足。”浪费是一种非常可耻的行为。

　　我们要怎么做才能节约粮食呢？其实对于每个人来说做起来非常简单，那就是，牢牢记住:节约粮食从我做起，人人心存节约粮食的善念。吃多少做多少，吃多少盛多少，吃多少点多少，不扔饭菜。在餐馆用餐时点菜要适量，不摆阔气。上级做好下级的表率，老师做好学生的表率，父母做好孩子的表率，党员做好群众的表率。

　　关于节约粮食，我们应该奉行长期主义。因此，呼吁广大文艺工作者要率先积极行动起来，积极开展文艺创作，倡导节约为荣、浪费为耻，弘扬勤俭节约美德，用经典的文艺作品引领风尚，成风化俗，坚决抵制享乐主义和奢靡之风。提倡节约粮食不是一时的，是一个人口大国的立国之本。“仓廪实，天下安；稻谷欠，天下乱”，“为政之首，首在足食”，这是中国历代治国安邦的根本。我们在继承和发扬优秀传统文化思想的基础上更应弘扬时代精神，用新的审美表现新时代人类的高尚的情操和情趣追求，宣传传承文明的生活方式，践行社会责任。

　　除了以诗歌、漫画、快板、小品、短视频等小巧玲珑老百姓喜欢的艺术形式快速作出反应倡导节约外，文艺创作者应站在更高、更宽阔的视野通过文艺作品去反思，在灵魂深处给人以触动和警醒，思考人与自然、生命的意义。文艺家们应更多思考如何用担当与思想的力量，通过多角度、多种艺术元素形式、多样化艺术作品，去唤醒人类的危机意识。文艺家们需要以高度的责任感和使命感，坚持以人民为中心的创作导向，创作一批反应农业、农村、农民的经典文艺作品，通过赞美劳动，歌颂丰收，赞美颂扬勤劳而伟大的农民，唤起人类尊重劳动，通过劳动创造美好生活的自觉，敬畏自然，珍惜粮食，与自然和谐共处。

　　好的生态环境是人类可持续发展的基础，也是多打粮，多产优质粮的必要条件。文艺工作者还应把生态文明建设、环境保护与厉行节约的内容一起融入到文艺创作和文艺演出工作中，大力宣传生态文明建设的重要性和必要性。习近平总书记在党的十九大报告中提出“树立和践行绿水青山就是金山银山的理念”与“坚持节约资源和保护环境的基本国策”，共同构成新时代中国特色社会主义生态文明建设的思想和基本方略。

　　《流浪地球》里有这样一句话：“起初，没有人在意这是一场灾难，这不过是一场山火、一次旱灾、一个物种的灭绝、一座城市的消失，直到这场灾难和每个人息息相关。”自然不需要人类，但人类需要自然。人类赖以生存的每一口空气、每一滴水、每一口食物，都有赖于大自然。朱子将“一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰”当作“齐家”的训言。粮食是大自然赋予人类的最厚重的礼物，我们感恩自然的同时要感恩粮食，我们敬畏自然的同时更要敬畏粮食。节约粮食是敬畏自然也是敬畏生命、敬畏人类自身，是人类历史以来亘古不变的永恒主题。

　　（作者：袁凤梅，新疆文艺评论家协会秘书长）

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